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バタ練り製法で作っています。

米平のこんにゃくは昔ながらのバタ練り製法で作られています。
バタ練り製法とはこんにゃくを練る際にバッタンバッタンと音が鳴ることからそのように呼ばれています。
適度に気泡を含むことで、味しみがよくなり、他の食材を引き立てます。

  • 板こんにゃく
国産こんにゃく生芋を原料とし、昔ながらの製法で製造しておりますので、味しみがよくこんにゃく本来の美味しさを味わっていただけます。
田楽、煮物、炒め物、おでん等、数々のお料理にご愛用ください。
  • 糸こんにゃく(白)
バタ練り製法ならではのコリコリとした食感、どちら様のお口にも合うことと存じます。
すき焼き、水炊き等、数々のお料理にご愛用ください。
  • 糸こんにゃく(黒)
糸こんにゃく(白)より芋の成分を多く含んでいるためより歯切れがよく、深い味わいがあります。
  • 突きこんにゃく
米平の三つ切りあられこんにゃくは、かやくご飯、あえ物、炒め物等に切らずにそのまま使っていただけます。
一度水洗いしたのち、数々のお料理にご愛用ください。
  • 特上・ジャンボ
大きいサイズのこんにゃくも取り揃えております。
特上の板こんにゃくはよりしっかりした歯ごたえに仕上げております。
  • ミニこん
小さいサイズのこんにゃくも取り揃えております。
使い切れる大きさですので、少量でのご利用の際に便利です。
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